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[請問] 鹽水雞都是做冷的嗎?

作者: minowsky (ms)   2014-10-27 20:56:19
我很少吃鹽水雞,對這不懂
今天點的鹽水雞也都是冷盤
雖然好吃,但覺得當正餐吃,熱的會比較適合
尤其天氣漸漸變涼
好奇是不是都做冷的阿
還是只是我找的店家都剛好做冷的?
作者: f9361046 (夢想)   2014-10-27 21:13:00
是吃冷的
作者: minowsky (ms)   2014-10-27 21:29:00
了解,謝謝!
作者: pizzafan (七情三想)   2014-10-27 23:05:00
鹽水雞跟白斬雞有啥不同?
作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...)   2014-10-27 23:37:00
理論上，鹽水雞是用鹽水去煮熟，白斬雞是用開水煮熟。煮鹽水雞的水，留下來，當滷汁澆在食材上白斬雞我就不知道
作者: sagem29 (YF 的 殺菌)   2014-10-28 11:33:00
買回家，自己加熱！愛怎吃就怎吃！
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