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[請問] 水波爐是不是做不好戚風蛋糕?

作者: bonic (Bonic)   2019-02-24 14:24:23
實驗了幾次
要做生乳捲的外層
吃起來跟外面的蛋糕差異就很大
氣泡都跑光了
就算加了檸檬汁，縮短攪拌的時間
吃起來還是不綿密
想說是不是因為水波爐沒有底火的緣故?
作者: QQ101   2019-02-24 14:48:00
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/219681719
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