[請問] Costco烤雞腿想要加熱 TaiYiMan PTT批踢踢實業坊

[請問] Costco烤雞腿想要加熱

作者: TaiYiMan (現煮的極意到妳換了智慧S) 2020-11-18 15:00:30

請問
冰箱裡面有Costco的烤雞腿冰了3天了
目前所在的地方只有快速爐跟大同電鍋
請問該用什麼方法來加熱，才能使烤雞熱分佈得均勻又不失原貌呢？

作者: robrob99 (梁龍) 2020-11-18 15:02:00

熱得均勻又不失原貌那就靠技術直火翻烤吧...不然也可以考慮電鍋乾蒸只是要熱透可能要多乾蒸幾次

作者: monkeywife (猴子老婆) 2020-11-18 15:18:00

用電鍋蒸ok，只是鍋蓋邊緣要卡一根筷子，避免水蒸氣直接流到雞腿上面

作者: MrSherlock (夏樂克) 2020-11-18 15:22:00

放鐵便當盒蓋好一起蒸

作者: TaiYiMan (現煮的極意到妳換了智慧S) 2020-11-18 15:47:00

謝謝各位。

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