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[請問] 濾掛咖啡不建議泡太久是什麼原因?

作者: YU0158 (迷你玉™)   2022-02-02 15:13:00
不是泡越久越濃嗎?
我自己喜歡喝濃的
可是咖啡的包裝上說不建議泡超過一分鐘
是什麼原因呢?
作者: littleaoc (獨領風騷)   2022-02-02 15:35:00
可能像茶葉一樣溶出類似茶鹼類的，影響胃酸
作者: Schottky (順風相送)   2022-02-02 15:40:00
有沒有想過為什麼咖啡不做成茶包形狀要用濾掛的
作者: littleaoc (獨領風騷)   2022-02-02 15:49:00
https://kknews.cc/health/jzqem6.amp
作者: Schottky (順風相送)   2022-02-02 15:52:00
kknews 是盜文網站，找參考文章時建議不要引用這家
作者: YU0158 (迷你玉™)   2022-02-02 16:09:00
所以是為什麼呀大大
作者: tm0987 (koi)   2022-02-02 17:17:00
浸久了，雜味盡出呀，好似茶浸久了 也不是變濃，而是變澀。
作者: WilliamTaft (威廉霍華)   2022-02-02 19:12:00
會不好喝
作者: pancreas86 (power8050)   2022-02-02 21:58:00
變苦吧
作者: w4 (天啊 只支援到750)   2022-02-02 22:24:00
是有浸泡式的啦
作者: guineacow (小花)   2022-02-03 09:15:00
因為咖啡濾網比茶包細非常多 浸泡要泡超級久XDD如果直接用茶包裝咖啡 會漏出一大堆咖啡泥渣日本很多冷泡茶包可以直接放隔夜 也不會變澀哦
作者: monkeywife (猴子老婆)   2022-02-03 11:39:00
有做成茶包造型的冷泡咖啡，泡個兩天都很好喝啊
作者: guineacow (小花)   2022-02-03 12:14:00
樓上 這樣泡得不會有渣渣嘛!? 就是杯底那個泥狀渣
作者: lkjfds (故意德)   2022-02-13 02:50:00
系主任說你A錢
作者: imbemarion (小夜)   2022-02-04 08:49:00
不會，包得好好的
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