我印象中勞委會辦的考試是考完學科 過一陣子才有術科考試
是分開的
可是我剛剛看到有個即測即評 是當天學術科 一起考完嗎???
因為勞委會的(非即測即評)報名日期到後天
另外即測即評的學校報名到大後天
我被搞得好混亂阿
到底是差別在哪裡?
因為我才剛接觸烘焙五個月
目前在業界當學徒 自認學科應該很快可以讀完
但是術科 我還真不太清楚要考啥
只是我現在的工作 有在攪拌麵糰 所以想說除了爐主以外
整型 跟 攪拌都還算有點心得 不知道這樣去考會不會太倉促
本來想說報名勞委會的 考完學科 距離術科還有充裕時間準備
可是又想說如果術科內容對我現在所學的來說是簡單的話 我就要準備即測即評即發證
都沒有朋友可以問 好苦惱...
作者:
Nintendou (Le vent se lève)
2014-05-13 23:08:00即測即評即發證是學術科同日考，若合格當天就能領到證照術科完全沒練習過的話，就別浪費時間和金錢了除了實作以外，還必須懂得配方的計算有幾個固定項目的組合，臨場抽籤選一組考(1)五峰山形白吐司、布丁餡甜麵包、紅豆甜麵包(2)圓頂葡萄乾吐司、布丁餡甜麵包、奶酥甜麵包(3)圓頂奶油吐司、奶酥甜麵包、紅豆甜麵包、橄欖形餐包
所以一年只有一個考試梯次嗎？今年好像是九月才開始報名真的要練習呀，那社會人士還真的很難考，除非有在相關產業然後跟師傅報備借設備練習不然就是要自己買一台攪拌機跟烤箱了即測即評好像就不用侷限九月報名好像是學校有開考場就能考是這樣嗎？
作者: hsiuting0417 2014-05-14 00:15:00
即測即評不用侷限九月報名,好處就是當天考完知道結果以上術科的組合其實都差不多坊間有書可以查配方%計算
作者:
Nintendou (Le vent se lève)
2014-05-14 00:22:00一年有三個梯次，九月是第三梯，即測即評同上述術科重要的是熟練度，還有對流程的掌握，因為時間緊湊夠熟練的話，時間就不是問題，丙級只是基本中的基本
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2014-05-14 01:09:00丙級考題有七種麵包，兩兩組合成一支籤，考題的製作標準，中部辦公室網站可下載規章來看最新規定。
謝謝，術科內容我有看過我再思考一下好了因為我急於年底前考過，所以趕著報名既然現在有即測即評很多梯次，那我準備好再考好了所以勞委會一年三個梯次都可以考烘焙丙級？因為我看簡章把烘焙放在第三梯次內，第一跟二梯都沒有
我之前是先考學科。約三周後才去考術科。術科過後直接發證。看自家附近學校哪時有考試就去報名。簡章上面都會有。我自己看書自己練習。沒想像中的難。加油
烘焙丙級只有第三梯次喔，所以急著要今年內考到只能考即測即評的...
作者: flperi (行道樹還是樹) 2014-05-15 08:16:00
即測即評式一天內考完學、術科，考試地點與報名梯次時間網路可查，可挑一個在自己方便或熟悉的地點考。
作者: bbhoney (米) 2014-05-19 23:15:00
即測即評是當天領證照、全國檢定是要隔一陣子才會知道有沒有過全國一年三梯次、即測即評就要看舉辦的單位辦幾梯次，像如果在臺北莊敬高職一年就有六梯次，不久好像才報名結束第三梯次