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[問題] 塔皮可以全部先烤好嗎？

作者: mangomilk (65分三明治)   2014-05-13 10:44:33
習慣用機器攪，所以份量會稍多
大約有兩個八吋，我知道塔皮可以先放冷凍保存，要用再退冰桿
但想說烤箱一次進去烤完比較省電，但不知道塔殼能不能久放，請問沒有填餡的空塔殼，能先冷藏或冷凍嗎？味道口感會不會有差？
作者: shimengjun (shi)   2014-05-13 11:43:00
不能先烤好，會不脆！（切身之痛）前兩天去上課老師也說不能
作者: cloudstr (ハートレス)   2014-05-13 14:44:00
家用烤箱開一個小時也不用5塊 這還是高估
作者: scott156 (Scott)   2014-05-14 23:15:00
要用之前再回烤就好
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