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baking
[問題] 烤箱溫度疑問(JK7300)~
作者:
clark999
(百香綠茶~)
2014-07-08 23:54:37
想請問烤箱預熱到想要的溫度後,(有放溫度計在裡面)
把待烤的東西放入烤箱中,一開始溫度會下降是正常的...
但隔了一陣子到出爐前溫度都無法到達預熱時的溫度,
我上下火溫度預熱後就沒有調整,這樣是正常現象嗎?
還是需要調整到自己想要的溫度呢?(之前把他調到想要的溫度結果烤焦了..)
另外最近在看"自在生活"部落格教學做吐司(新手...)
照著烤箱設定溫度與時間做...吐司外層都會烤焦掉~"~
這樣我需要把溫度再往下修嗎?還是烘烤時間需要縮短...
作者:
Junchoon
(裘髯客)
2014-07-09 00:18:00
烤箱還要考慮加熱管跟你烤的東西的距離書上或blog的溫度和時間不是絕對的...中小型烤箱考大型麵包通常上火都要降低一些
作者: erinfish (在天與海之間)
2014-07-12 01:39:00
用相同的溫度設定,但是表層上到漂亮的顏色以後蓋一張錫錫箔紙,維持相同溫度把時間烤完吐司烘烤時間不夠口感會黏牙不好吃
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