Hi ~~我又來啦!!! 持續不斷地實驗馬卡龍中，我是蔡逃龜
原文請看我的部落格哦~http://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4862129
喜歡的人請幫忙推推
有問題的話請留在部落格或粉絲團這樣我比較能回覆哦~謝謝
以下為無圖純文字版
因為一個好姊妹說很愛吃我的馬卡龍，
她希望她生日那天可以有一個跟蛋糕一樣大的馬卡龍，這樣她就可以盡情地吃啦!!
於是，我接下了這個艱難的挑戰，在做之前一直思考要用什麼方法才能成功，但是到了真正做的時候還是會發現有新的問題…
我的配方跟之前的皮耶艾曼的配方一樣，只是少了巧克力 (目前我所有義式作法都是用這個配方)
請參考上一篇 《烘焙》義式馬卡龍作法-皮耶艾曼的配方及作法 (二)
簡化後的配方如下
A部分~~~~~~
75g 糖粉
75g 杏仁粉
28g 蛋白
B部分~~~~~
28g 蛋白
75 g 糖
水
作者:
pamu (好想要揮霍)
2014-09-10 10:57:00推！好厲害喔～
作者: Hans14 (沉默反對派) 2014-09-10 15:50:00
XDD
作者: bonnielin7 2014-09-10 16:44:00
超大XDDDDD
作者: wufish (wufish) 2014-09-10 17:06:00
好大! XDD
作者:
mi40226 (mi40226)
2014-09-10 20:09:00好酷
謝謝大家!! 看到有人推很開心，讓我有動力繼續下去
作者:
tale0923 (吃飽了嗎?)
2014-09-11 03:08:00厲害~
作者:
lmfhahha (Pixie)
2014-09-11 10:57:00太強了啦，我連小的都做不出來你居然可以做出比臉還大的！我可以叫你馬卡龍大王嗎(咦？)
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2014-09-11 11:47:00這麼大也能做出裙擺真的很不簡單，你可以叫馬卡龍達人了
作者:
sylvie (小獅子的娘)
2014-09-11 15:33:00有神快拜，太強了~
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2014-09-11 15:39:00超強的大馬卡龍！！
作者:
iceblue11 (I.C.E.Blue)
2014-09-11 17:38:00馬卡龍越大越難做.恭喜你成功了!
作者:
sunevs (薑餅人)
2014-09-11 18:33:00太厲害了!!!!
太強了！ 另外，樓上的iceblue11好像很久沒發文了 XD
作者:
polkmn (我的小佑佑)
2014-09-12 09:51:00超強！！
真的好厲害唷，話說我們烘王烤箱社團有個社員專門做各式各樣造型馬卡龍，最近一批是做都教授造型給都教授吃的，那個也超強說。
作者:
clonk (咚)
2014-09-14 17:16:00大推
作者:
maize21 (要當硬柿子)
2014-09-14 21:53:00超強的！！
哇塞!!都教授造型!好想看哦!太厲害~~我之前做過熊貓、愛心、大眼仔等造型…可以再想新的
作者: kinsu (先來個三百塊吧！) 2014-09-16 17:10:00
好厲害的馬卡龍... 看到菜刀寫邱明山不自覺笑到不行
其實我看到菜刀上有名子也覺得太好笑了!反差超大啊!