HI 各位烘友
因最近全聯再做乳酪奶油的促銷(買一送一)
所以挑戰人生第一次的焦糖核桃乳酪抹醬
但打開後跟我心想的不太一樣
原本想說應該要是固體狀
但實際是接近液體(像優格這樣)
所以想上來問問看各位烘友
真正的乳酪奶油該是甚麼樣的狀態
感謝各位
作者:
cloudstr (ハートレス)
2014-11-21 09:51:00這個是抹醬 也不太了解為何可以拿來做cheese cake
作者:
flytothecat (Goodnight, my dear)
2014-11-21 13:03:00這個牌子的做甜點很好吃喔!!! 比一般那種更好吃一般的會比較稠 但也不至於到固體狀
作者:
nemea007 (nemea)
2014-11-21 23:38:00所以這不能拿來作重乳酪嗎？本來想入手來試試重乳酪。
作者:
bearq258 (bearQ)
2014-11-23 02:41:00正常都是像不會融化奶油一樣，你看看是否有加入海藻膠之類
作者:
nemea007 (nemea)
2014-11-23 21:13:00今天拿來作了，還不錯吃，只是是第一次做，全程都用打蛋器打，所以蛋糕體有很多氣孔，下次再挑戰看看。
作者:
nemea007 (nemea)
2014-11-24 19:05:00我預溫至150℃，入烤箱後降至120℃，烤2小時，有熟。我想，是不是可以用大同電鍋來蒸？