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[問題] 起司蛋糕材料替換

作者: long19705570 (陳丁停)   2016-01-24 23:20:34
小弟我最近想做一個起司蛋糕
在準備材料時發現之前做提拉米蘇的 Mascarpone cheese還有剩大概200g
請問可以加下去嗎
如果可以的話要加多少呢
下面是我要用的食譜
奶油乳酪 Cream Cheese 500g
細砂糖 100g
蛋四個
檸檬一顆
麻煩大家了
作者: magicmegtsai (Light)   2016-01-25 02:03:00
可以加一點麵粉才不會那麼濕
作者: aureliechen (最近迷戀福柯)   2016-01-25 12:21:00
你的奶油乳烙可能要少一點, 然後馬死卡彭沒有酸,可以多來點檸檬汁但是你配方中也要來點麵粉
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