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草莓卡士達醬

作者: unicorn66 (獨角獸)   2016-03-12 23:34:15
烘焙版晚安
想請問一下
如果想用新鮮草莓做草莓口味的卡士達醬
剁碎的草莓泥應該要跟卡士達一起煮
還是煮好後再將兩者拌在一起？
另 因草莓泥會有水份 是否需要減少牛奶的量？
以ㄧ比一的比例替換會太多嗎？
謝謝！
作者: janisyu (Janis)   2016-03-13 00:00:00
先把草莓做成果醬再混卡士達醬
作者: attack0214 (蘿莉控)   2016-03-13 02:22:00
果泥濃縮後再加入卡士達醬
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