作者:
dugu93 (冬眠)
2016-05-04 14:58:07我的麵包機是國際牌
上禮拜開始做吐司~目前做了4個
今天做第四個失敗了~剛烤好看起來正常~
倒出來沒多久四邊開始凹~不過上面沒凹
請大家幫我看看問題出在哪~謝謝
我都照食譜做
前三個和第四個不同處:
之前用的高筋麵粉價錢稍微高一點點(差2.30元)
今天把皮的顏色調成淺(之前都用標準)
其他都沒改變
之前做有遇到室溫比今天高(食譜寫室溫超過25度可能做出來成品會不太好)
作者: magicmegtsai (Light) 2016-05-04 15:08:00
水氣沒烤透？
作者:
anchine (阿菊)
2016-05-04 15:41:00可能要放冷一下，不馬上倒出來
作者:
dugu93 (冬眠)
2016-05-04 16:10:00疑..不是要馬上倒出來?不然有可能斷掉之類?剛才等放涼切開~裡面都OK~吃起來真的很軟XD有些地方稍變型
作者:
wue5610 (彤菱媽)
2016-05-05 20:49:00時間不夠。
作者: mirageme 2016-05-05 21:51:00
有吹電風扇降溫嗎?
作者:
wue5610 (彤菱媽)
2016-05-05 23:28:00那就是所謂歪腰，四邊烤箱溫度不一定一樣，所以要調頭先明白烤箱的溫度差異。故狗大神有很多分享
作者: mirageme 2016-05-05 23:59:00
用麵包機的人應該很少會烤一半調頭吧@@
作者:
wue5610 (彤菱媽)
2016-05-06 00:01:00抱歉，麵包機3字漏看了！XD
作者:
dugu93 (冬眠)
2016-05-06 17:30:00麵包機可以延長時間?是指好了再等一下再打開嗎?