[問題] 星巴克檸檬塔塔皮 idea0000 PTT批踢踢實業坊

作者: idea0000 (我是牡蠣) 2016-06-10 17:44:59

大家好
想請問大家星巴克的塔皮作法
之前自己有做過檸檬塔
但看到的塔皮食譜都是比較硬的
因此想問大家像是星巴克那種偏鬆軟的塔皮是怎麼做的呢

作者: xSAUCEx (索思) 2016-06-10 17:47:00

就酥皮

作者: cecilia3036 (cecilia3036) 2016-06-10 19:42:00

我想請問檸檬餡

作者: cosyah (yayaya) 2016-06-10 21:58:00

我覺得星巴巴的檸檬餡不好吃欸...自己做過不萊嗯的檸檬餡還不錯吃~

作者: xSAUCEx (索思) 2016-06-10 23:16:00

星巴克的整個不ok啊...

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-06-10 23:17:00

奶油打發一點，泡打粉多放一點就鬆了...買冷凍塔皮來做大概就有九分像了吧

作者: finis (黑暗的盡頭) 2016-06-11 06:40:00

跟鳳梨酥皮滿像的

作者: nznz (打戰) 2016-06-11 10:09:00

Herme的檸檬餡更好吃

作者: cecilia3036 (cecilia3036) 2016-06-11 14:45:00

有沒有奶油少甚至沒奶油的檸檬餡？

作者: xSAUCEx (索思) 2016-06-11 15:08:00

可以自己作試試但口感跟香氣應該差蠻多

作者: S951118123 (澔澔) 2016-06-11 20:56:00

不萊嗯的食譜我也覺得不錯

作者: Eddie8108 (艾迪) 2016-06-14 17:37:00

桶子葉的檸檬餡少奶油很好吃哦

作者: thesecondw (Bala是全手工的新娘簽完n) 2016-06-16 11:26:00

不萊嗯的超好吃

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