[蛋糕] 打蛋白的工具 ukle PTT批踢踢實業坊

作者: ukle (ukle) 2016-06-13 11:12:15

請問如果用電動奶泡器打蛋，會成功嗎，用手打的打蛋器都失敗，沒有電動打蛋器，只有
打奶泡的，謝謝。

作者: eaeao (eaeao) 2016-06-13 11:27:00

你有奶泡器就打打看，沒有的話直接買一台便宜的手持電動攪拌器還比奶泡器便宜。。

作者: chang0206 (Eric Chang) 2016-06-13 15:35:00

奶泡器是大創的39塊一支那種？

作者: kubturub (匿名) 2016-06-13 16:51:00

我用奶泡器無法

作者: jimgjay 2016-06-13 19:59:00

隔水加熱至50度C有助於打發

作者: pe53377 (Pinn) 2016-06-13 20:36:00

我也只有手打的打蛋器，但都可以打發成功，打發前蛋要退到室溫，剩下的就是時間，用手打發真的要花時間啊

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-06-13 21:54:00

室溫蛋白最易打發，不需要加熱到50度

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-06-13 22:19:00

打全蛋才要退冰，打蛋白冰的比較好打

作者: l823qqqqqqqq (溺水a魚..) 2016-06-13 23:22:00

現在pchome有特價勳風手持攪拌器$680，不鏽鋼很值買http://goo.gl/gIs4B6

作者: chang0206 (Eric Chang) 2016-06-14 10:00:00

39的那支勸你放棄吧

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-06-15 02:16:00

用筷子，湯匙一定不會成功。ikea打蛋器有看過成功的手打要打發最容易的是蚊香形狀的打蛋器http://goo.gl/GE0lY7 <-長這樣

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