作者:
qsasha (小花)
2016-08-30 13:23:57大家好，
香草糖大部分都是煮牛奶之後把香草莢拿起來放進砂糖裡面
我的問題是....我直接整條新鮮香草莢丟進去砂糖裡面
沒有剖開取籽
不知道有沒有人這樣做過
因為我打開香草香氣沖天
所以不知道這樣到底適不適合
請問有人也這樣做過嗎？
因為香草莢買來一直沒用
我想看這樣能不能延長保存期限.....
作者: zxchlily ( ) 2016-09-01 13:29:00
請問煮完牛奶的香草莢直接晾乾再放進糖罐就可以了嗎？
沒煮過的香草莢香氣才濃郁啊，只是放在糖裡面香草莢的水分會被吸乾，之後比較不容易切開取香草籽
作者: heeroart (寒風中之楓) 2016-08-30 15:01:00
用不完的香草莢 買罐伏特加 丟進去
作者:
kelen75 (HSU)
2016-08-30 16:11:00整條泡糖可以喔，後來變乾扁之後可以像樓上說的用烈酒泡久了就變香草精，莢還是可以拿出來取籽用
作者:
Darius (阿美烘焙)
2016-08-30 16:26:00我都對半切就是
作者:
qsasha (小花)
2016-08-30 17:14:00謝謝大家，我其實丟進去糖裡面一陣子了，等我把糖拿出來用之後再回報給大家後續狀況嘿。
加牛奶煮過再泡糖是回收利用的概念 本來就可以把香草莢直接泡糖～拿來加紅茶或咖啡超香的
作者:
ning1212 (ning1212)
2016-08-30 20:32:00我也直接泡糖了~超香
作者:
cityfear (中壢陳金城)
2016-08-30 21:48:00用過的香草莢洗淨晾乾，跟糖用調理機打細
作者: shoue (Demented Mind) 2016-08-31 15:32:00
先泡糖再浸酒最後剖開拿去煮做最後利用 = =+
煮過的就是不浪費啊，你新的也可以只是新的一條香草可以對上好多份量的糖