[問題] 低筋麵粉的選擇

作者: geeeee (黑框眼鏡)   2016-09-01 10:43:56
發現板上很多人都會團洽發的麵粉
水手也滿多人推的
好像比較少看到嘉禾的麵粉
前天買了兩包洽發的麵粉(第一次)
發現售價比較便宜
之前只注意到水手跟嘉禾的價錢
想問問版上的大大們
都習慣用那個牌子的麵粉
如果是水手、嘉禾、洽發比較
用來做蛋糕
不知道大家比較推那一家的
大家都團洽發是因為cp值比較高嗎
作者: inanacarry (PP)   2016-09-01 13:42:00
70是一般價,看到22kg卡美788,覺得自己以前1包買70真傻
作者: wolfplay (沃夫玩)   2016-09-01 13:08:00
恰發在家樂福有卡美里亞和全麥鷹 70/包 我的確是因為無無添加才從水手換洽發(同價位的選擇)
作者: inanacarry (PP)   2016-09-01 12:03:00
那間全聯有嘉禾是因為洽發高筋麵粉無添加物的關係?很多高粉都會添加
作者: MJP (水瓶)   2016-09-01 11:26:00
目前是用嘉禾,請問洽發那裡有賣?附近的烘焙材料行都沒賣
作者: newef (\新衣服/)   2016-09-01 11:17:00
洽發嘉禾輪著用! 沒有固定
作者: Sutter (哈囉你好嗎)   2016-09-01 10:54:00
水手+日本麵粉
作者: JayceLai (深紅)   2016-09-01 10:51:00
最近在全聯有看到嘉禾的麵粉了
作者: roromsu (幸福的風景)   2016-09-02 00:10:00
每家全聯的嘉禾庫存都不一樣,常常跑好幾家都只看到中筋的orz
作者: liyako (恩典)   2016-09-02 09:32:00
用量不大買一包70可以啦,新鮮比較重要,22kg揪團分購分裝好麻煩....
作者: Agneta (阿妮塔)   2016-09-02 10:45:00
買過幾次大包的之後 現在還是回歸小包了 雖然比較貴..
作者: wolfplay (沃夫玩)   2016-09-02 12:56:00
買過一次10kg..手殘分裝真的好麻煩
作者: maggie811208 (Maggie)   2016-09-02 18:54:00
比較愛水手...
作者: casey0812 (努力變更好…)   2016-09-03 00:39:00
全聯好像只有高筋及中筋的,沒低筋!這是我家這邊的全聯狀況,不曉得其他家是否也一樣
作者: Decill (inner peace)   2016-09-03 00:43:00
低粉用量真的不高 所以我都買水手小包的
作者: Darius (阿美烘焙)   2016-09-03 13:20:00
看買不買得到分裝的寶笠,細緻好吃。
作者: rong0616 (rong0616)   2016-09-03 15:52:00
我是用紫羅蘭
作者: inanacarry (PP)   2016-09-03 20:28:00
愛上做吐司,小包一次要買5KG
作者: ooQss (吃喝拉撒~)   2016-09-06 17:34:00
輪流用,分散風險和輪流品嚐不同風味

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