1. PTT
  2. baking

[問題] 棉花蛋糕熟度問題

作者: fashsboy   2017-07-12 18:44:38
今天小弟在家自己試做棉花蛋糕，有點疑問想請教各位
請問棉花糖蛋糕烤熟之後是否用竹籤戳洞測試還是會沾黏？？


這個蛋糕體是我剛剛做的，剛脫模時超級濕
感覺像是沒有熟所以又趕快放回模子在多烤了一下
請問我這成品的蛋糕體組織是否正常？？？
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2017-07-12 20:23:00
是棉花蛋糕？還是棉花糖做的蛋糕？
作者: FunnybaG (狼牙棒)   2017-07-12 21:57:00
組織看起來還不錯呀，沒有沒熟那種濕的感覺
繼續閱讀
Fw: [請假] bakingruby40861[問題] 請問布朗尼烤的時間 好像出錯iamfreeze[問題] 伯爵茶包的樣子…scarecrow304[問題] 請問哪裡買蘑菇型的玉米粒（爆米花用）Iris19830226[洽特] 米歇爾巧克力、伊思尼白乳酪高梨奶油乳酪lala0627[問題] 嘉禾牌劍蘭中筋vs好市多有機中筋fakeadason[問題] 尚朋堂小烤箱mamaafion[截止] 洽發彩虹高筋-新店/七張koala999[問題] 免揉歐式麵包如何做出軟皮？acbba[問題] 菠蘿麵包的皮是硬脆的yaso

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com