習慣自己做卡士達醬來使用
單純的牛奶，玉米粉，蛋，香草子，糖，奶油
煮出來是很單純討喜的卡士達醬
但外面吃到的卡士達
真的就是有種獨特的香氣
是種卡士達粉煮出來的香精香味
而且好像不同甜點店
只要是卡士達醬用粉煮的
都是種屬於市售卡士達的香味
有時候看外國食譜
他們一樣把卡士達粉當成部分原料來製作甜點
但我無法連結那種香氣是哪種香氣
香草？焦糖？奶味？
有人一樣覺得市售卡士達有種獨特的香味嗎？