我看了很多人分享
發現很多人都會買小山園「若竹」等級的抹茶
看他官網上介紹是說適用於高級冰淇淋，鮮奶油，蛋糕
但等級比他差一點的菖蒲或是水仙的介紹是寫適用於烘焙食品，麵包麵團
我可以理解成 如果是要打進鮮奶油裡（不經過高溫的狀況）用若竹
但如果事要加在材料裡，像是戚風、磅蛋糕之類的其實不用用到若竹
可能用菖蒲或是水仙就可以
這樣的理解，對嗎？
若竹吃起來真的會差異很多嗎？