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[問題] 塔皮團的顏色
作者:
Kokowaah
(紅酒燉香雞)
2018-05-18 18:38:44
1.問題敘述/食譜配方:
因為想吃鹹派 所以今天試著要做塔皮
使用中筋麵粉100g
1/4鹽
50g無鹽奶油
一顆蛋黃
冰水
按照網路上的步驟先放奶油跟麵粉
用捏的讓他們混合成一粒粒的
再放蛋黃跟水
但我的塔皮團顏色很奇怪
希望可以告訴我我哪個環節出了問題orz
2.相關圖片(選擇性檢附):
https://i.imgur.com/0Z2IR7N.jpg
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