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baking
[問題] 請問怎麼估算派的餡量?
作者:
hccycsh
(要退休了= =)
2018-07-02 23:07:58
最近想做9吋水果派,用布丁餡取代卡士達醬
派皮高度大概2公分,用市售的冷凍派皮做
之前在同一家買6吋派皮
餡量大概是200cc的牛奶+2顆蛋
現在想做9吋派(高度跟6吋差不多)
我要怎麼估算餡量才不會太多或太少?
350cc的牛奶+3顆蛋可以嗎?
我問過老闆了,老闆說他不知道派的容量
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