[問題] 請教食譜中的red rice flour是什麼粉?

作者: thythy (tzuhua)   2018-06-27 16:15:57
各位版友好,一直以來很想做紅絲絨蛋糕,今天看到了一個影片的食譜配方是使用天然的
紅色色素來製作,很心動~
影片連結:goo.gl/EWTQPY
用來著色的食材為影片中的1分30秒左下角有寫的red rice flour,上網查了一下,都沒
有資料,想請問有版友知道這個是什麼嗎?
本人目前猜測可能是紅麴粉,但是查了一下紅麴的英文好像也不是這樣寫,所以上來求救
一下,謝謝大家的幫忙 ><

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