1.問題敘述/食譜配方：
在網路上查了金牌土司的配方，但我第一次做不敢一次做這麼大量，所以用的材料是減量
的。
高筋麵粉 300g、細砂糖 30g、鹽 5g、無鹽奶油 15g、水 135g、鮮奶 70g、酵母 3g
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/bYtyduv.jpg
因為沒有麵包機，所以徒手揉了半小時
後來想到有手持式攪拌機，但不敢使用太久，高速分段打了4次
https://i.imgur.com/GxOFtHV.jpg
因為手邊沒有土司盒
和孩子臨時決定改用杯子蛋糕的紙盒烤
https://i.imgur.com/QYf8n0d.jpg
整體大概烤了25分鐘
為了等上面上色成品的屁屁都焦了
（聞到焦味有趕快把烤盤上移，但已經來不及了...QAQ)
土司外面摸起來戳下去的感覺都不是平常吃到的手工土司那種鬆軟感覺
紮實到我老公說三寶把土司當按鍵在玩...囧
裡面撥開也沒有出現期待的拉絲
想請問除了下火的烤溫需要調整之外
硬邦邦的土司是因為薄膜不夠薄還是因為烤的時間太久造成的？
附上揉完開始第一次發酵前的狀態
https://i.imgur.com/EMELGVo.jpg