我原本對烘培 廚藝等級完全是零
最近在香港上了包餅製作的課程
第一次做麵包真的好好玩啊
所以很興奮的來發幾張圖
跟分享一下老師教我們的配料
麵糰：
高筋麵粉 250g
糖 40g
牛油 20g
金依士 7g
奶粉 7g
吉士粉 7g
蛋 半隻
暖水 100g
奶 50g
發酵完後搓成長條把熱狗繞一繞包起來
再放入發酵箱發酵 之後入焗爐
上下火,200度,10~12分鐘。
https://i.imgur.com/ATDs2qt.jpg
出爐～～
https://i.imgur.com/tOLnpWk.jpg
https://i.imgur.com/8e8v8Wv.jpg
好吃又簡單的腸仔包～～