請問製作磅蛋糕在模具有抹油灑粉的狀況下
大家出爐後會馬上脫模還是等涼後才脫模呢？
我覺得放久之後水氣就聚在邊緣然後把蛋糕邊弄濕，反而脫模失敗
另外烤溫跟時間會影響脫模嗎？在已經烤熟(竹籤乾淨)的情況下，有時候脫模還是失敗，是
邊緣烤不夠乾嗎？
謝謝各位解惑