1.問題敘述/食譜配方：
https://youtu.be/oeI6dTmgyEg
杏仁塔皮
低筋麵粉 240g
杏仁粉 30g
冷藏奶油 150g
砂糖 90g
全蛋 半顆
鹽巴 一撮（啊我忘了加這個）
步驟：粉糖先拌勻，加入冷藏的奶油後捏勻，加入蛋半顆放入冷藏一天。
隔天拿出來退冰一下子後操作入模，在底部戳洞後直接放入預熱180度的旋風烤箱，烤20
分鐘後拿出刷蛋液，再放入烤18分鐘。
問題：最後烤完後幾乎沒有上色，整體也感覺軟軟的，只好再放入烤到有些顏色（大概再
烤20分鐘）
不知道有沒有可能是一直拿進拿出，但只有第一輪是這樣，後來烤第二第三輪都讓他放在
裡面，不知道為什麼不能照最上面我給的那部食譜影片上色這麼深，而且看起來也不脆
2.相關圖片(選擇性檢附)：
第一次出爐
https://i.imgur.com/oj7lbhQ.jpg
最終烤到上色的樣子
https://i.imgur.com/0NaafYs.jpg