請問 焦糖蘋果丁的做法？
我是要做焦糖蘋果肉桂戚風蛋糕
但我試做了幾次之後
蘋果丁沒辦法炒的咖啡 旁邊也沒有焦糖色深咖的濃稠液
只有炒的像淡咖啡的蘋果丁
是我配方出了問題嗎
以下是網路上看了幾篇挑的配方
蘋果丁 150g 切丁
檸檬汁 25g
糖 25g
做法是 全加在一起 用中小火炒
請問是配方出了問題 還是做法有問題？
謝謝