問題敘述/食譜配方：
烘焙新手有個問題想請問大家：
製作全蛋海綿蛋糕時，使用常溫蛋，也隔水加熱後然後移至KA攪拌機打發，打發至蛋糊呈
現皺折或畫8字不消失，但蛋糊仍然不像網路上許多食譜一樣呈現白色，而是偏黃。請問
是那個環節出問題了？謝謝大家。