https://i.imgur.com/FYgneHx.jpg
https://i.imgur.com/f7V9a4u.jpg
這次的材料（g)：
低筋麵粉60
杏仁粉20
沖泡式含糖抹茶粉20
全蛋一顆（約55）
發酵奶油100
上白糖45
牛奶10ml
我是烘焙方面的新手
大概從8月初才開始接觸磅蛋糕這一塊
前面約有試做5次左右成功失敗差不多一半一半
這一次第一次添加了杏仁粉
然後順序是：奶油-糖-蛋-全部粉 -牛奶
這一次的蛋退冰沒有很久
所以在加入的時候還是偏冷的
但是在乳化過程也沒有油水分離
混合物相較前幾次有較稀和濕潤的感覺
當下認為沒什麼大礙就直接加入了麵粉
整個攪拌過後個人看起來是一個蠻正常的狀態
（濃稠的感覺）
之後又再加入了牛奶（想說吃起來會較為濕潤）
進入烤箱時有預熱
然後溫度設定上火160 下火170 烤30分鐘
出來之後成品就和照片一樣
但是切下去明顯感受到蛋糕體鬆散的情形
以及內部顏色偏深 中間部分吃起來像粿一樣
請問板上的高手們可以幫我看看是哪邊有問題嗎