1.問題敘述/食譜配方：
大家好！最近買了N家的烤模
然後我都把原本的磅蛋糕食譜倒進去烤
口感都一樣 就是有一個困擾問題
外觀頂部都會有氣泡(如圖)
請問可以怎麼樣避免嗎？
配方：傳統磅蛋糕 奶油100 減糖80 粉100 雞蛋2
170度 20分鐘
倒模進去步驟會先奶油刷模具，挖一匙麵糊
抹好 敲氣泡 再填入剩下的麵糊
再敲好幾下使氣泡冒出
是要調整溫度
還是說這種模具應該使用哪種蛋糕配方呢？
看官方照都烤的很漂亮QQ
https://i.imgur.com/3thaM9l.jpg
2.相關圖片(選擇性檢附)：