1.問題敘述/食譜配方：
想請問一下
土司側邊裂開的原因有哪些呢？？
每次一邊都裂的很嚴重覺得很不好看
謝謝指教
我是用國際牌105t麵包機打麵糰
高粉500跟糖50g鹽3g牛奶350g
行程30打15分拿去冷藏15分
再加酵母4g打2分，奶油56g打15分
基發一小時
整型好用水波爐40度發酵40分
http://i.imgur.com/3Hh1U3U.jpg
水波爐預熱170度烤40分
20分有換邊
2.相關圖片(選擇性檢附)：
http://i.imgur.com/CyAlqkf.jpg
裂開了不好看
http://i.imgur.com/2ypYBpK.jpg
一邊是正常的