大家好：）
我想在蛋糕夾心的巧克力鮮奶油加入巴瑞脆片增加口感
但第二天吃的時候巴瑞脆片就變軟了
想請問
1. 如何避免巴瑞脆片接觸到鮮奶油或慕斯變軟？
2.用融化後的白巧克力拌ㄧ拌可以有防水效果嗎？
謝謝大家