安安
http://i.imgur.com/M9MQWBi.jpg
我做的可麗露連續三爐（不同日子做的）都固定一邊（大約都6個）位置白頭
12連 高碳鋼
高筋麵粉
牛奶520ml左右
奶油都40g
溫度前30分都固定上下230度 旋風，
後面大概上200、下230 40-60分
是模具本身的問題？
還是烤箱的問題？
(PANASONIC NBH3800)
還是受熱不均勻？
還是什麼問題？