網誌上有附圖好讀 http://wp.me/poJV-fy
舊石器時代飲食
新演化飲食
是同一概念
講到這概念的書有
The Paleo Diet,
The Paelo Solution,
The New Evolution Diet,
The Black Swan, Second Edition
The Paleo Diet
原始飲食法 中文譯本叫 風靡全球！原始飲食法
The Paelo Solution ,Wolf Robb
舊石器時代健康法則
The New Evolution Diet, Art DeVany
這本沒有中文書，
要翻譯的話應該就是新演化飲食法
如果要選一本我會推薦這本
Afterword 跋 是由Taleb所寫
書的前段是Art分享他小孩、妻子都得了糖尿病
才開始走上研究飲食這領域
而買這本書最初主要原因就是因為Afterword是由Taleb所寫
而也是少數書跋的內容我覺得比書更好
The Black Swan, Second Edition, With a new section: On Robustness and
Fragility
黑天鵝效應 擴充新版
這個要在擴充新版裡面的後記隨筆第二篇
才講到飲食、運動的概念
原版的沒有
經典中的經典
Why We Get Fat 面對肥胖的真相 Gary Taubes
Fat Chance 雜食者的詛咒 Robert H. Lustig
The Omnivore’s Dilemma 雜食者的兩難
運動的好處 ： 重點不是花很多時間在那裡、或是搞的自己很累、
精疲力盡 像我打籃球一樣
而在增加肌肉
我們的身體，想念野蠻的自然
blog內有書評
槍炮、病菌與鋼鐵
Guns, Germs and Steel: The Fates of Human Societies
人類成功馴化了某些類型的動植物
而這些動植物也改變了我們
昨日世界 The World Until Yesterday
許多本原始飲食書籍都在講原始人的飲食狀況
而這本則是最第一手報導
也引述了其他本書描述Hunter-Gather的情況
原始人如何挨餓、飽食的循環
原本幫助我們生存的機制 讓我們在這快速改變的現代生活得到病痛
現代人的多糖 -糖尿病
多鹽-高血壓
再次提醒我 要少吃鹽
自己吃是不會加鹽 但是要提醒餐廳廚師不要加
另一方面 應該是在壞科學 或是其他外國醫師作者寫的書
寫過其實 鹽和高血壓 的關係 其相關性其實未定
也就是分析的變數多 其實還不能夠很確定 多鹽直接導致高血壓
但既然原始祖先鹽的食用量極低
不要多吃就對了
原本以為新幾內亞 New Guinea 是在非洲
原來是在印尼以東，澳洲以北
Wheat Belly 小麥完全真相
結論： 不要吃小麥製品
The Shangri La Diet 香格里拉健康減重密碼
重點：喝橄欖油與微糖水能幫助控制體重
The Fast Diet 奇效 5:2 輕斷食
從叢林到文明，人類身體的演化和疾病的產生
The Story of the Human Body: Evolution, Health and Disease
DANIEL E. LIEBERMAN
人類大歷史 Sapiens: A Brief History of Humankind by Yuval Noah Harari
GRAIN BRAIN 無麩質飲食，讓你不生病！
蛀牙 ，是牙醫造成的 長尾周格 這本不推薦買，大概只有10頁內容
在講Paleo Diet對牙齒健康幫助
https://www.youtube.com/watch?v=A9FqMCLyk3A