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改變美好生活之初，從日本婦女的生活手帖開始
書籍原名：花森安治伝: 日本の暮しをかえた男
一戰、二戰之時日本都被動主動的加入兩場戰事，無關結局輸贏，賠上的都是各國人民的
性命與損失美好的生活。戰後有些日本人積極參加政治與拚判改變，有些則懷念日本過往
的美好，而也有靜靜的貫穿自己的理念默默地影響了日本二十世紀末的生活習慣，這個沒
沒無聞的人叫花森安治。
《改變日本生活的男人：花森安治傳》是講述從無到有以日本婦女生活為主的百萬銷售雜
誌《生活手帖》總編輯與總執行花森安治的一生，內容探究花森過去的求學經歷、工作經
驗和徵招入伍、並且繪製戰爭標語等，到後面創刊《生活手帖》各種改編與對於日本戰後
的啟許，這一路走來是一場夙願還是對於戰爭的贖罪。
日本除了動畫漫畫之外，可以說是雜誌的王國，並且在戰後帝國主義瓦解下各種雜誌如雨
後春筍般的出現，也塑造出許多近代日本書籍編輯史的經典人物。例如以書評為主的週刊
《図書新聞》創辦人田所太郎、或被稱為「週刊雜誌之鬼」的扇谷正造等。
這些通常都是以政治、社會批判為主軸的雜誌，但卻有一個人他的雜誌並無批判社會，而
是以了解日本市井小民的生活、產品評測、料理食材等婆婆媽媽女性族群為目標，近而銷
售百萬，這個人就是花森安治。
《改變日本生活的男人：花森安治傳》是由2019年獲得日本讀賣新聞文學獎的作者津野海
太郎所撰寫。但這本探討花森安治的傳記是他在2013年完稿，2016年增訂後的作品，書裡
他參考許多過往花森安治出版的書籍、手記、友人與《生活手帖》出版社的編輯們和花森
的獨女經過各種訪談、文獻、田調所完成探討花森安治的一生。
並且詳細比較每一本書撰寫的可信度與時間誤差性，還有各種小細節，如花森和他太太怎
麼相識、創作風格受誰影響？這邊也在讀完此書，條列幾點做為自我心得的分享與推薦閱
讀的部分：
一、花森安治的人生轉捩點
從松江高中考上東京帝大文學部美術史學系，可以說花森安治是從二戰為分水嶺做出前後
的區別，如戰前他不僅勇於辯論甚至改革校友會刊物，且愛出鋒頭等狀況，並且在二戰中
全心全意投入到日本的戰爭宣傳之中這點，到後期日本戰敗後他對自己的反省與自我判除
自己緩刑，從他跟大橋鎮子創辦《生活手帖》時說：「全都是我的錯。」這點可以看出他
對自己在二戰所被騙或是自身投入進去那戰爭之惡的反感與厭惡，進而反轉他對於政治表
現的態度。
從戰爭被徵招時期就可以看見花森安治對於自己因病僥倖躲過兩次戰火沖擊而留下戰友在
前面的自己感到虧欠與自責，更在戰後中出版的書籍中表示：在這場戰爭中曾經男人為了
逃避罪惡與失敗都躲起來不發言，不敢面對自己的罪惡，反到日本女性更勇敢並且可以說
出這場戰爭把日本毀滅成什麼樣子。這點也在《生活手帖》第96期的主題「戰爭中的生活
記錄」中展現，可以說是花森在戰後對於自己所作所為、日本的惡不斷反省與不逃避問題
。
二、女性與庶民生活對於花森安治
從母親養家在他十九歲去世，花森從小對於父親的無能和母親教養等有所影響，在中學三
年級時接觸日本女權運動作家《女性原本是太陽》撰寫人平塚雷鳥的作品可說是他對於女
權了解的最初，並且在大學時期於女性化妝品公司伊東胡蝶園做為廣告助理，可以說花森
安治對於女性認知、女性用品等都有涉入。但從書籍中表示花森安治雖然參與和閱讀過這
些，卻還是在工作或家庭展現出獨裁的男性霸權，但可以在書信和傲氣任性之後，看見他
對於女性低頭認錯的一面。
對於庶民生活在書籍中有極大的篇幅描寫關於花森安治的松江高中生活，與兒時在神戶港
邊生活。從有錢人家的少爺轉眼間家道中落一時了了，讓花森安治不只了解富裕與貧困的
生活樣貌，並且在人情淡薄善變時髦的大都會；有著傳統日式風情和人情味的古都，對於
往後花森安治推行《生活手帖》的企劃可以說是有著很直接的關係，並且有與他認識老婆
與結識往後格變的老友有著不少相關性。
三、花森安治的設計風格與編輯
對於花森安治的設計相關敘述，其實這本《改變日本生活的男人：花森安治傳》書中並沒
有講述太細節，比較多是直接放上書籍照片與大略提到，其中比較多提到的是排版的部分
和攝影運動的相關性。而大致花森安治的風格影響可以分為簡單兩點一是受到歐美雜誌的
啟發、這跟他出生地與兒時接受的國外刊物有關，甚至是一戰結束到二戰開始前時那美日
交錯的變革時其，這段時間風格派、現代主義、未來派等設計風格對於花森安治往後雜誌
的編排和表現性很大。
另一點則是在伊東胡蝶園製作廣告時期，招募花森安治進公司的廣告總監佐野繁次郎奠定
了他往後的工作方式，還有設計風格，例如手寫字跟排版留白的搭配。而其中在松江時期
花森就有著自己獨特的排版方式，並且在這之後可以看出來他對於文字的編排一直都有自
我的看法。例：他厭惡使用筆劃太多的漢字認為會干擾閱讀，因為廣告的訓練使花森在使
用標題跟內文都是以「每個人都能讀懂」這樣的方式去製作，也變成他有自己對於雜誌內
文排版的要求。
四、戰爭惡名與名為《生活手帖》的堡壘
在二戰時期花森安治是大政翼賛会的一員，從過去原本是革新為主的組織卻慢慢變調成為
推波戰爭，一黨專政主戰派的幫兇原罪之一。花森最被人說到的是他當時許多的設計標語
，其中最有名的是「奢侈是大敵」這種逼迫審查人民是否浪費或設置打扮模樣的版型。在
書中有詳細的講述關於花森為何會參加大政翼賛会，以及他為何會替大政翼賛会付出這類
標語，並且為何他堅持工作到最後一刻。
在戰後《生活手帖》刊物成為了花森安治所擁有的堡壘，說是堡壘是因為這本雜誌是完全
以花森安治的美感和編輯喜好為主，甚至有獨裁專政和高壓的一面。也可看出花森安治對
於專業和事物嚴謹考察的工作模式。並且《生活手帖》是一本不接受廣告、沒有廠贊助、
跟政府或各種機關毫無關係，只靠雜誌賣出收益來維持的白手起家的生活雜誌。因為花森
安治的潔癖把一切會左右雜誌走向必須聽從財團或政府的言論在這本雜誌中完全抹除，而
成為一本乾淨位人民生活著想的《生活手帖》。
以上是這本書籍幾篇重點部分，許多細節可以詳見書籍本身，可以了解花森安治對於《生
活手帖》在日的期望，還有他為何會如此堅持自己的理念的脈絡，全心全意投入自己理念
，這是我覺得這本書籍和花森安治最有意思的地方。下面是關於《生活手帖》為何會如此
迷人達到百萬銷售？一些簡單的敘述：
一、客觀的產品實測
花森安治創作出個模擬生活的環境，在同類型產品要求受測人員上百次的手動受測產品，
進而撰寫產品的使用性。書中舉出較有名的暖爐測試：將幾個牌子的暖爐弄倒後看看會不
會發生火災，結果只有外國品牌通過故花森在當期直接將全部日本國內品牌的暖爐判出局
，該國外品牌的暖爐大賣。
因為產品實測全都是真正花時間精力在模擬居家的環境去做測試，而不是一天兩天隨便的
開箱把玩，這應該是當今許多Youtuber應該更認真去學習的一點。
二、 名人撰稿與對專業的固執
因為花森過去的職位和文學部的頭銜和許多有名的小說家評論家有私交，故常常會在雜誌
中放上散文和隨筆來吸引觀眾，而更多的是專欄的革新。
書中舉出在廚藝專欄中花森安治不同於其他人只請料理老師製作一次，他整體的製作流程
是請專業的飯店料理廚師做一道菜之後請編輯撰稿在請不知情的受測者製作看是否可以還
原專業廚師的口味，不行就重複再寫再做，道撰稿人可以寫出讓受測者看到圖文就可以做
出同樣味道的食物為止，可怕的革新堅持。
三、 庶民生活的絕對真實性
在《生活手帖》中會跟拍與訪談一般人民的生活狀況與對一些生活美學事物的看法，和一
些在工作與家庭相關的私領域上面的透漏與現狀。
在這點上面花森安治並定寫實去報導這些人們的生活狀況，並嚴禁編輯杜撰虛假文字和引
導受測者回答。為了達到這點只要進入雜誌工作的人都會有獎金可以去購買底片相機跟錄
音機以便紀錄受訪者的生活。對人民於目前生活的煩惱與狀況，花森安治透過專欄的方式
傳達出日本最真實的一個模樣。
因為不受媒體或特定組織、不受財團政府左右，使得《生活手帖》幾乎在該年代成為日本
評測與購買指標，甚至是比一些單位組織更具有公信力。
可以說花森安治利用廣告的誇張性和表演性質，還有他本人的韌性在戰後把《生活手帖》
變成獨促研發單位與財團改革的地位。與其嫌消費者不會用，不如改進你的產品變成大家
都會用，這才是改革與改變為大眾而設計為人民福祉，並且贏得尊重與報酬的一環。
良藥苦口，對於如今日本製造產品在國際上有著如此地位，花森安治的《生活手帖》可說
是戰後日本社會的其中一例強心劑。但隨著經濟起步年邁的花森安治也發現各種問題，過
去物資匱乏的戰後時代人們努力的改變狀況，如今安逸的社會開始出現各種有形無形的浪
費與自傲。這也讓他繼續反省是否日本會走回頭路，忘記那個反省反戰與贖罪的初衷。
民主主義的「民」是庶民的「民」
我們的生活 必須優先擺在第一位
我們的生活 和企業利益發生衝突時 必須打倒企業
我們的生活 和政府想法發生衝突時 必須推翻政府
這出於花森安治生前最後一本著作《一銭五厘の旗》中所敘的一段。
花森安治並不是一個頂著才能出生有著貴人拉拔的編輯從業人，從他的一生看得出他所有
的堅持都在於人民，即便走上軍國的傀儡，卻不去掩蓋自己曾經走過錯誤的道路要一輩子
反省與承受這樣的罪孽。
披著這些汙泥重新在二戰後走出自己想要想走的路，達到今日被日本許多專家人士尊敬的
地位。逃避是可恥的而且沒有作用、是忘記了還是不願意想起來？反省自我；莫忘初衷，
花森安治不是改變了日本生活，而是期望救贖過去自己和一生懸命的那個國家。
關於1946年《生活手帖》總編輯花森安治和大橋鎮子社長的創刊故事，在2016年由日本放
送協会改編成電視劇《とと姉ちゃん》，獲得不錯的好評，也更讓大家認識兩人的創業故
事。