※ 引述《mquare (爹卡路恰)》之銘言：
: 看對岸的書 常常出現火鍋這種東西
: 每次出現火鍋 就會輔以大家都沒吃過 只有主角吃過
: 火鍋超棒 為啥沒人發現過 這是超級美食
: 無論是穿越古代 穿越異世界 主角都會拿出火鍋來刷刷下限
: 對岸到底有多瘋火鍋阿 還是火鍋有啥特殊含義
看一些網路的資料，發現原來炒法才是中國料理的特色。
但說法眾說紛紜，大多沒辦法完美解釋，在相同條件下，
為何只有炒法會在中原發展起來...
我覺得比較靠譜的是水質說，
也就是長江、黃河流域的水質算是各文明發展之中特別糟糕的。
導致在烹飪的時候，以油為主體才能讓味道夠好。
歐陸文明只需要用水就能烹飪一道好菜。
也能解釋明明東西方的油品各有特色，
但東方特別注重再次加工調味的調味油的原因。
所以穿越之後，炒法說不定比較容易嘴炮，
畢竟炒法之中還有一個超玄的"鍋氣"(非常難以解釋的名詞)