作者:
Purlas (皮拉斯)
2014-03-22 16:28:41借用一下yahoo商城
VALRHONA 70% Guanaja 黑巧克力塊磚 250g 烘焙用
http://tw.mall.yahoo.com/item/p047540505172
VALRHONA 72%Araguani 阿拉瓜尼黑巧克力片
http://tw.mall.yahoo.com/item/p047540520020
這兩種的差異在哪裡？
請問黑巧克力片，這是已經調溫過的嗎？
Amedei Godiva 出的黑巧克力片也是已經調溫過的嗎？
謝謝回答！