圖文版：http://achunlin.pixnet.net/blog/post/32585346
炎炎的夏日，利用軟絲來做一道夏日涼拌菜
將洋蔥切絲泡冰水，泡到像有點呈透明狀就可以
首先要將軟絲拔皮，然後切圈圈，翅膀的部分我將它片下來切花
之後水滾後，下鍋煮2分鐘，關火再泡2分鐘；就可撈起放涼備用了
醬汁部分：
蒜末、糖、醬油、香油、香菜、檸檬汁
有吃辣者可以加紅油或辣椒
洋蔥鋪底，放上軟絲，淋上醬汁
完成囉　～　好清爽　好開胃　～　！