作者:
ilove (奶茶)
2014-08-05 17:23:32http://nyc10065ny.pixnet.net/blog/post/167231775
有圖無音樂可安心服用
我也不知道為何要下這種標題，
我只能說我果然流著我祖先李白一樣的血，
詩興來了，誰都擋不住~
便當文又好久沒有發了~
就說是苦命的小OL，想要偷空上網發文也是挺不簡單的~
趁老闆不在家，
趕緊把近期便當大出清!
我相信大家一定好奇，
這個是哪招?!
老實說，我現在看到這張照片，我自己也充滿了困惑，
我為何要這樣擺便當??
這是哪門子的抽象意志嗎?
我無法解釋這種靈異現象，只能說當初應該中邪了~
但幸好乾爹關桑很保佑，
本人神智堪算清醒，還約略記得菜色為何
鹽水燙山葵+番茄肉醬通心粉+滷雞腿+滷百頁豆腐
為了調色一下，還舀了一杓玉米粒，
但野獸派還是野獸派，不會因為一杓玉米粒變成印象派的~
話說滷味這招好好用，
甚麼東西滷過都不錯吃。
雖然本人的滷味美味至極，但擺盤始終有問題，
在經過一天的沉澱思索過後，
我秉持著堅持到底的精神，
就算被眾人笑罵，
我還是要繼續做便當!(握拳)
(但事實是，不做便當的話，妳中午是要吃甚麼?喵~~)
但人要學會記取教訓，所以這次推出新菜色:
ikea麋鹿義大利麵+鹽水燙山葵+焗烤鮭魚+涼筍沙拉
原本想要炫耀一下可愛的麋鹿義大利麵，
但是這個便當的重點太多，
所以只好犧牲麋鹿了(我的可愛麋鹿~~~哭哭)，
喔~順便說，現在ikea在大出清，麋鹿義大利麵也跟著打折，一包99元，不是即期品，
想要假掰義大利麵的人可以去搶購，(假掰義大利麵很貴的~~~)
我已經買到兩包了，不用留給我，謝謝!
至於其他菜色，恩~~因為做法簡單到極致，我想也不用分享太多，
大家這麼冰雪聰明，一定能領悟到是怎麼做的啊~~
這已經不是江郎才盡了，這已經是江郎已經投江自盡的局勢了!!!
超超超老套的菜色繼續用，唯一的亮點就是辣雞翅，
辣雞翅的做法如下:
雞翅適量，
川燙後放入樂扣樂扣，
倒入辣泡菜素，
淹過雞翅，放入冰箱靜置一晚，
然後進烤箱烤十五分中即完成~~~~
哈哈哈哈哈 是不是很簡單!!!
我真是所有忙碌上班族的救星啊~~(自以為)
我超有實驗精神的啊~~
居然想到用泡菜素來醃雞肉，
還挺好吃的，大家可以試試看喔~~
果然是吉祥月到了!本人也一直處於吉祥打牆的狀態!
不停地一直做麵類料理~
這一道是假掰奶油酪梨海鮮義大利麵!
你沒看錯，你沒有被吉祥遮眼!
義大利麵呢?
oops~他只是被淹沒了~~哈哈
上面的菜色大家應該看到不想再看了，
就是全鹽水燙而成的作品，
唯一的新梗就就被淹沒的奶油酪梨義大利麵(是一根根的義大利麵，不是麋鹿)
這也是靈機一動得來的作品，
大家可能覺得做白醬很麻煩，
要知道本人是小氣又愛偷懶的傢伙，
怎麼可能不變出偷懶版本的白醬呢?呵呵
在此跟大家分享一下我的偷懶版本，
有鹽奶油四分之一杯(網路版本是無鹽奶油)+麵粉(低筋高筋都可)四分之一杯+
牛奶兩杯+起司少許
先將奶油加熱融化後，
將麵粉加入拌勻，
最後加入牛奶與起司~
過程不用十分鐘，即可完成!
因為家中多個一顆無用的酪梨，所以就把它先打成汁， 再加入白醬中，
就完成了假掰奶油酪梨海鮮義大利麵!!
味道尚可，只是有個青青(台語)的味道，因為本人愚蠢，忘了把酪梨的皮削掉，
如果把皮削掉，味道應該會比較滑順才對!
最後，
就來個香煎鱈魚+蝦仁炒豆腐+涼筍作結尾吧~
在此也跟大家分享一下煎魚小技巧~(搞不好大家都知道，只有我不知道~哈哈)
這也是人家教我的，
煎魚最怕的就是翻面的時機不對，
還沒熟的時候硬翻，就會把魚肉弄得支離破碎的，可惜了一塊美麗的魚肉，
其實有個小技巧知道到底熟了沒~
就是稍微前後移動一下鍋子，
如果魚肉會跟著滑動，那就是煎熟了!
如果不會動，就是還沒，就要在耐心煎一下!
感謝同事的分享，
我後來魚肉都煎得很漂亮就是這個小技巧!
希望這個小技巧，能幫助到跟我當初一樣抓不準煎魚時機的人，
請問大家在烹飪上有甚麼小技巧呢?
一起分享吧!