今天用了一般小烤箱烤紅龍雞塊。烤的時間是連續15分鐘。
其實還算好吃。
而烤完之後其實有出一些油。
雖然外皮已經感覺快要焦掉。可是感覺裡面還是沒有很熟有點軟。是我烤的時間不夠久嗎
?可是如果再烤久一點外皮是不是就會烤焦了?我再想是不是溫度太高了?可是我的普通
小烤箱也沒有辦法調溫度。有什麼其他的好方法可以讓外皮不焦掉可是裡面又能很熟而不
會軟軟爛爛的?
再來是紅龍雞塊真的是蠻多油的。用烤箱烤完烘焙紙上面都可以看到一些油。我拿出來之
後放在廚房紙巾上。其實有吸一點油起來。
可是感覺雞塊上面還是蠻多油沒去除。如果是用吸油紙是不是吸油的效果會更好也更多呢
?有什麼更好的方法可以去掉更多的油呢?(當然不是完全沒油。我想如果都沒有油了應
該就沒這麼好吃了?)
謝謝