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今天的晚餐是紅酒燉肉丸義大利麵
一直很喜歡吃IKEA的肉丸
曾經有買過它的冷凍包裝自己煮
不過今天想自己做做看
肉丸材料：豬肉、洋蔥、乾燥綜合香料、黑胡椒、海鹽
全部材料用食物調理機打成泥
實在好愛這台panasonic mk-k81 每次都把肉泥打的很有黏性
非常方便製作肉泥方面的料理
接下來利用一個小工具就可以輕鬆製作一顆顆小肉丸
噹噹 就是這個小號挖冰淇淋勺
這個冰淇淋勺當初買錯了 直徑太小 挖冰淇淋太小球
不過拿來製作小肉丸剛剛好
這樣做就不用弄得滿手都是肉泥 不沾手又快速
好像肉泥冰淇淋喔 噗噗~
再來用水波爐漢堡肉行程來煎熟這些肉泥
不用油煎肉丸就好酥香
再來把5顆番茄打成泥
鍋子放一點油 把番茄泥倒下去翻炒
再放入紅酒煮滾後 把肉丸也一併丟下去燉煮
大約煮20分鐘有點收汁 讓紅酒入味就可以加入煮好的義大利麵
再翻炒一下就可以盛盤上桌了
趁著LC專櫃特價時買了這個派盤+派鳥
派鳥的用意是烤派時讓熱氣從鳥嘴裡散出
今天雖然沒有烤派
但是拿來盛盤裝飾也很不錯
有沒有像極了鳥兒在保護它的鳥蛋 XD