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日本拉麵店裡，吃完濃厚的暖心拉麵後，
最適合來盤涼拌洋蔥，脆甜爽口，怎麼吃都不膩!
食材:
洋蔥半顆
柴魚少許
白芝麻少許
油少許
糖少許
白醋少許
冰塊數顆
1洋蔥切絲後，放置於冰水中，增加脆口度
2將白芝麻放入鍋中(加幾滴油即可)煸炒，不到五分鐘即有芝麻香氣!
3調味醬料，醬油露,白醋,糖,水以1:1:1:2調入
4撒上柴魚片與白芝麻，淋上醬料，鮮甜脆口的涼拌洋蔥完成!
醬汁絕對是涼拌料理的靈魂!以醬油風味當基底的調料，
加上炒過的白芝麻,使涼拌更添風味!
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