作者:
wei0908 (wei什麼)
2014-10-21 22:59:49因為家人的身體狀況
不能食用醬油 或一般的鹽(只能用特殊的無點鹽)
所以不少調味料都無法使用(ex.胡椒鹽)
請問如此之下 有什麼方法可以醃肉嗎
因為如此這幾天下來都弄成沒有調味的肉 吃了幾天都有點膩了....
先謝謝大家的意見了!
作者:
martha (martha)
2014-10-21 23:07:00無碘鹽+白酒+市售罐裝義大利綜合香料
作者:
mmandy (mandy)
2014-10-21 23:08:00只想到味道重的材料像是蒜泥，市面上應該也有不含鹽巴的綜合義大利香料，或是胡椒
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2014-10-21 23:11:00先說膩的人是你還是你家人?...是你的話..你可以另外加
作者:
NAHAy (NAHAy)
2014-10-21 23:29:00五香粉?
作者: rode 2014-10-22 00:07:00
是因為甲亢嗎？
作者:
wei0908 (wei什麼)
2014-10-22 00:27:00謝謝大家的意見!!! 好多新方法 明天就來試試!!!之前醃肉都只會用醬油 沒想到有這麼多種方法!!
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-10-22 01:33:00很多香料其實不錯
作者:
shiz (Better Together)
2014-10-22 11:46:00紅酒+橄欖油+薑蒜辣椒就可以了
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2014-10-22 17:11:00味噌狠鹹不行..
作者:
in09 2014-10-22 20:02:00味噌有鹹度比較低的,我以前愛吃時有比較過,台灣也有進口吧
作者:
the4122 (tre4erta)
2014-10-23 12:08:00用西式的醃法 放香料
作者:
lehrerin (Deutsch )
2014-10-23 17:11:001塩有限制的話可加酌量黑胡椒喔
作者:
FloraYei (飛翔的羽翼 )
2014-10-24 00:04:00用鹽麴醃啊
橄欖油 義大利香料 胡椒粒 就是一個常見的西餐味xd
作者:
scpscc (we are X !!)
2014-10-25 02:08:00芥末