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昨天在家裡做了熱紅酒，在歐洲的聖誕市集或是聖誕節時期店家都有在販售，
成分大同小異不會相差太多，主要喝了感受一下聖誕節氣氛。
我的作法：
一瓶不貴的酒(在歐洲通常都是看自己在哪個地區就用哪個地區的酒做)
80g 白砂糖 (或黃砂或冰糖 但比例糖度都要邊試邊調整)
半顆綠檸檬
兩個小橘子
半顆柳橙
1根肉桂棒
2根丁香
2個八角
一些肉荳蔻粉
(也有些人會加薑)
1. 洗好水果，切片狀或是小塊
2. 酒、砂糖、水果、香料加入鍋中以中小火煮沸
3. 沸騰後再小火煮5分鐘左右，可以悶2-3小時讓柑橘水果浸泡讓酒入味，飲用之前加熱
不過像是甜度、各式香料、水果多寡依個人喜好做調整，多試幾次就可以煮出自己喜歡
的味道。