我想用牛奶取代美奶滋
可是這樣的話是不是不能放太久
（三天以上可以嗎?）
放太久不知道牛奶會不會酸掉
還是拌在一起就沒差了?
然後加奶油的話
是從冰箱拿出來整塊直接拌嗎
還是要讓他融化?

趁馬鈴薯還是熱的時候加奶油，會直接融化

好喔 謝謝你~

西式的馬鈴薯泥本來就是加牛奶的喔，所以當然是可以取代加美乃滋的我會說是馬鈴薯沙拉，加牛奶的才會說是馬鈴薯泥此外，我真的不建議放三天以上喔。你如果怕做太多，就分一些放到冷凍庫裡，要吃再加熱就好了。

馬鈴薯煮熟後，趁熱加鹽和一些奶油拌勻，放冷後就可以冷藏。要吃時再加入牛奶攪拌，吃多少拌多少，這樣保存三天絕無問題。