[食材] 請問牛排肉可以用來燉嗎? oceanus71727 PTT批踢踢實業坊

作者: oceanus71727 (布丁) 2016-03-07 17:38:19

之前在costco買了牛小排
但是煎起來，我和老公都覺得有點油
(也可能是一次吃太多)
剩下的不知道如何處理
想請問各位前輩不知道可以拿來紅燒嗎?
會不會太硬煮不爛呢?

作者: winered (愛到牲畜無怨尤) 2016-03-07 17:40:00

我用壓力鍋燉是ok的

作者: immigo (米果) 2016-03-07 17:54:00

可以哦，牛小排適合吃全熟

作者: PENTAXCAT (黑喵) 2016-03-07 18:02:00

切絲炒不錯喔

作者: dunkindonut (dunkindonut是跟我說等一) 2016-03-07 18:22:00

牛小排就是油多的部位下次買別的吧

作者: zitotw (那個人) 2016-03-07 19:26:00

牛小排萬能切細絲快炒小火慢燉都好吃

作者: miawyu (想大睡一場) 2016-03-07 19:33:00

跟青菜一起炒會不會好一點？

作者: shuoshuo5524 (sakuaoi) 2016-03-07 19:48:00

燉起來超好吃

作者: tnlinna (serena) 2016-03-07 22:20:00

通常燉肉都是拿比較難處理的部位來燉，像牛排這種原本就好處理的當然能燉呀

作者: nicefish (鄭妹) 2016-03-07 22:36:00

當然可以，牛排等級做啥都好，只是可惜了

作者: happyennovy (喵) 2016-03-07 23:44:00

牛小排可以燉喔! 菲力就不建議可以煮韓國牛肉湯, 也是用牛小排

作者: oceanus71727 (布丁) 2016-03-08 13:54:00

謝謝大家的回答

作者: clotilde 2016-03-09 23:59:00

我煮咖哩都用牛排很嫩

繼續閱讀