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[問題] 燉飯用瘦絞肉

作者: myelanor (華麗)   2016-03-10 14:01:47
絞肉買到太瘦的
前兩天用來做珍珠丸，老公說吃起來很乾很柴
現在想拿來混生米，簡單蒸個燉飯
但擔心吃起來口感還是會太乾柴
請問板上有高手可以指點嗎？
謝謝
作者: JayceLai (深紅)   2016-03-10 15:35:00
燉飯加了白醬跟鮮奶油應該不會乾吧？絞肉也可以做麻婆豆腐蒼蠅頭乾煸四季豆 煸乾一點比較香
作者: dabbyding (debbie)   2016-03-10 16:42:00
麻婆豆腐打拋豬
作者: depravity (沉淪)   2016-03-11 12:51:00
再買肥的混 XD
作者: Zhuomas (敬請 準時 及時 不要遲)   2016-03-12 21:11:00
燉飯用瘦絞肉很適合啊，我最近做過南瓜牛奶燉飯/起司蕃茄燉飯用瘦絞肉很適合啊，我最近做過南瓜牛奶燉飯/起司蕃茄燉飯/起司地瓜燉飯，甚至用來煮粥都很好吃，而且不需要何料理技巧，煮濕的絞肉沒有乾柴的問題~~~以上我做燉飯全都是用瘦絞肉(不要太碎)~做出來很好吃喔
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