[問題] 吃起來口感Ｑ而不硬的麵包種類 Osdelin PTT批踢踢實業坊

[問題] 吃起來口感Ｑ而不硬的麵包種類

作者: Osdelin (擁抱藍天) 2016-03-13 22:07:10

各位高手大家好～～～～
昨天試做了軟法，發現口感好硬呀（是不是本來就該這樣XD）
因為才剛開始接觸麵包，
想請各位推薦一些吃起來是QQ(有口感)，但是不要硬硬的麵包。
可以給我種類名稱就好，我再找食譜!!
昨天咬的下顎好累呀 Orz Orz
PS. 我要拿來夾肉片生菜，但又不想要到處都買得到的吐司。
謝謝各位主廚界的前輩 :)))))))

作者: jealoushare 2016-03-13 22:14:00

甜麵包類?

作者: Osdelin (擁抱藍天) 2016-03-13 22:23:00

不是耶，我是要做成像三明治那種，謝謝提醒 :D但是我又不要吐司XDDD 我不太喜歡吐司

作者: mirageme 2016-03-13 22:34:00

布里歐/口袋麵包/墨西哥餅

作者: Osdelin (擁抱藍天) 2016-03-13 23:46:00

謝謝樓上，我這兩週就來試試看:)))

作者: skytolove (sky) 2016-03-14 10:20:00

貝果

作者: mirageme 2016-03-14 21:35:00

墨西哥餅搭甜椒還有德國香腸+滿滿披薩起司超讚的,先組合好放冰箱, 早上微波1分鐘左右就可以享受熱呼呼的早餐口袋餅夾生菜....可能假日有空去拔菜才會作布里歐打麵糰時加上一大匙的咖哩粉就變身鹹口味很香噢

作者: fascinatjok (每天都要給你滿滿的幸福) 2016-03-19 16:22:00

我自己做的加湯種會變鬆軟，可是放了一夜後還是扁了，沒輒

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