小弟最近想買一個再煮鍋來用用看，目前考慮買7公升左右的大小
雖然平常只會煮2~4人份，不過假日偶爾會煮一大鍋燉肉或雞湯，所以才想買大容量的
但不知道它會不會像悶燒鍋那樣，煮小份量的時候，再煮或保溫的效果就減弱了?
最後再請問各位都用哪些廠牌? 有沒有推薦的?

他是靠底下鐵圈維持熱度的，所以跟鍋內的水量無關...下面鐵圈越厚重的保溫效果越好

跟鍋內的水量當然有關，跟悶燒罐原理一樣如果煮的份量太少，就要一段時間重複放瓦斯爐加熱至滾燙