圖文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/445537511
上週五去了加上海餐廳，見識到了正宗的上海風味。
第一道就是這「香干拌茼蒿」，生平第一次吃，就深深愛上它了啊！
味道淡淡的不搶眼，但是卻可以讓你一口一口停不下來。
食材呢？上網搜簡單到不行，就茼蒿跟干絲而已！
沒想到兩者加起來配上簡易的調味料如此搭。
茼蒿終於讓我找出火鍋之外別種做法了。
材料（因為是首次試做實驗性質所以沒有記得很精準，因為很簡單大家可以自行調整）：
1. 茼蒿

不是拌馬蘭頭嗎？

馬蘭頭跟茼蒿都是，我去剛好餐廳那天提供茼蒿^^

請問干絲是啥？就豆乾切絲？

干絲就是你去小吃店會有白色一條一條的那種小菜，也是豆類製品

想說茼蒿不是易出水嗎,原來是這樣做的涼拌